Lo Chef Marco Bagordo guida la cucina di Ristorante Podere Giglio con uno stile personale che unisce tradizione e rigore tecnico. Le sue proposte nascono da una selezione attenta della materia prima locale, dal rispetto della stagionalità e da lavorazioni pensate per esaltare gusto, leggerezza e pulizia del piatto. Dall’antipasto al dessert, ogni portata racconta il territorio con equilibrio e creatività, senza eccessi.
A Empoli, nel cuore della campagna, il ristorante diventa il luogo ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica contemporanea: menù degustazione e carte stagionali valorizzano verdure, paste fresche, carni e pescato, con attenzione speciale ai fondi, alle cotture e ai contrasti di consistenze. La firma di Bagordo è riconoscibile: pochi elementi, sapori nitidi, impiattamenti essenziali. Se cerchi un ristorante elegante a Empoli dove la cucina tradizionale dialoga con l’innovazione, la cucina dello Chef Bagordo è la risposta
Originario di La Spezia, ha iniziato a lavorare giovanissimo, maturando le prime esperienze in ristoranti locali, poi il passaggio in Toscana dove ha continuato ad affinare e consolidare il suo rapporto con il cibo
Una casa colonica del 1800, che ha sempre accolto amici e ospiti per passare momenti importanti, oggi ospita un ristorante, in stile rustico-elegante, che prende vita dalla passione dei proprietari per l’enogastronomia e la convivialità.
Per prenotare puoi chiamare il 0571 847908 o il 3514553263.
Via Ponzano per San Donato 35, 50053 Empoli (FI)